我们家炖银耳喜欢这样搭配,你不知道的秘密

时间:2018-03-10 08:32:53 作者:小平平带你吃美食 阅读: 3199 点赞: 4 分享: 44

天气越来越凉了,而且还很干燥,季节饮食养生是非常有必要的,接下来要推荐给大家的这道美食就是非常适合,那就是——银耳羹。银耳羹很多人都吃过,银耳羹不仅美味而且还具有非常好的美容养颜功效,而且很多家庭也都懂得烹饪。但是我今天要分享的做法跟大家平常的做法会有些许的不同哦,加入了两样食材桃胶、苹果下去一起煮,味道出奇的好,这碗羮一定要经常做给家人喝,滋补功效多多!喝进嘴,心里暖暖的。爱美的女生一定要多和哦哦,一起来看看吧。

准备食材:红枣、银耳、桃胶、枸杞、苹果、(冰糖)、蜂蜜。

1、首先将所有食材准备齐全后,接下来做烹饪前的食材处理。

2、桃胶要提前8个小时前用冷水浸泡,这是我昨天睡前泡好的。(我们在浸泡桃胶的时候取适量即可,因为泡发后的桃胶会膨胀变很多,我这里就泡多了)

3、红枣和枸杞洗净后装盘备用。

4、苹果洗净去皮后,切成小块装碗备用。

5、银耳提前1个小时用水浸泡,将泡发后的银耳洗净后切成小片装碗备用。

6、将所有准备好的食材倒入锅中,加入银耳、红枣、枸杞。

7、将浸泡洗净的桃胶也一同倒入锅中。

8、还有苹果也一同加入。(加入苹果煮出来有苹果的清香,苹果口感会变软绵,我们这里主要是取苹果的香气)。

9、我今天准备的食材有点多了,我们换了一个大一点的锅来煮。这里换到了电饭锅里煮。

10、加入适量的清水,水的量可以根据食材量的多少来定,我这里食材比较多,所以加的水相对对一些。

11、盖上盖子煮。

12、只需要摁上煮饭的按键即可。煮1个小时左右。1个小时后拔掉电源,先别打开,盖上盖子让食材在锅中焖5分钟左右即可。

13、1个多小时候,就可以开盖食用啦。(我这里在煮的时候没有加糖,如果喜欢吃甜的小伙伴也可以加一些冰糖一起煮。)

14、将煮好的银耳桃胶羹出锅装碗。

15、银耳跟桃胶的结合,让汤汁变得爽滑粘稠,口感跟燕窝跟类似呢。

16、我没有加糖煮,吃的时候加入2勺的蜂蜜。

17、加入蜂蜜一起拌匀后食用,口感更棒哦。

这样一道家常的银耳桃胶羹就做好啦,桃胶具有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,爱美的女性不妨多吃哦。简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试呢。

小贴士:

1、桃胶干的时候看起来很小,但是用水泡发后体积会变大,所以吃的时候泡少量就可以了。

2、桃胶虽然是好东西,但是也不能每天都吃哦,隔三差五的吃是可以的,因为桃胶是胶体的物质,在胃中比较难以消化,如果每天都服用桃胶,那么会加重脾胃的负担。

3、我这里加的是苹果,也可以加雪梨哦,另外喜欢吃甜的小伙伴可以加冰糖,也可以跟我一样加蜂蜜一起吃哦。

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